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12月の新入荷酒 その1

<シングルモルト>

イチローズ・モルト・セブン・オブ・ハーツ (羽生蒸留所)                    1shot 1400円
埼玉県秩父市の「ベンチャーウイスキー」と福島県の「笹の川酒造」が共同でボトリング。
シェリーウッドフィニッシュ。636本限定です。54度。

イチローズ・モルト・フォー・オブ・クラブス  (羽生蒸留所)                  1shot 1300円
1991年醸造、2007年のボトリング。ホッグスヘッドで仕込まれラムのカスクで仕上げた物。
266本の限定ボトリングです。58度。

イチローズ・モルト・ギンコー・ジャパニーズ・ブレンデッド・モルト                1shot 1000円

ベンチャーウイスキー社の肥土伊知郎氏が日本の素晴らしいウイスキーを海外に紹介して行きたいという信念のもと、日本の各蒸留所にその気持ちを伝え貴重な原酒を入手、シングルモルトのみをブレンディングしたイチローズモルト情熱の力作です。
総ボトリングは6000本。そのうち日本国内販売は3000本のみです。

サントリー・シングルモルト・ウイスキー・山崎蒸留所・秘蔵モルト                 1shot 1800円
山崎蒸留所の伝統的なストレートヘッド釜で蒸留。琵琶湖を望む近江エージングセラーで長期熟成させた秘蔵のモルト樽を使用したシングルモルトウイスキー。

ビール>

軽井沢高原ビール(ピエール・ド・ギャルド)           1000円
ワイン王国フランスはローマ時代からビールを造って来た歴史も有りビールの産地としても有名です。独自の酵母が醸し出すフ ルーティな香りとコクのある深い味わいです。

オーガニックビール信州燦燦                    900円

モルトはドイツ産の有機栽培麦芽、ホップを100%使用し浅間山麓の清冽な水を使った添加物、保存料を一切使用しないビールで
す。ビール本来のおいしさと健康志向を兼ね備えたビールです。

<白>

カレラ・セントラルコースト・シャルドネ・2006    ボトル  10000円
カレラ・ワインのスタンダードキュヴェのシャルドネです。ピノ・のワールが有名な故にメディアには取り上げられる事が少ないですが、高い評価を得ているワインです。

<赤>

ヴィニョーブル・ギョーム・ヴァン・ド・ペイ・フランシュ・コンテ・ピノ・ノワール・V・V 2005                  ボトル  12000円
ロマネコンティ、アンリジャイエ等超一流ブルゴーニュの作り手が崇拝する天才苗木氏がロマネコンティと同じ苗木を使用して醸すワイン。1993ねんから13年間でギイ・アシェットで掲載される事14回、そのうち最高峰評価選出が8回、コンクール受賞歴は32回にのぼる。

<泡>

モエ・エ・シャンドン・ネクター・アンペリアル     ボトル  18000円
「モエ・エ・シャンドン」はあのドンペリを造る有名なメーカーですが、その歴史は中世以前オーヴィレール修道院の修道士で酒庫係であったドン・ペリニョンがいた時代までさかのぼります。彼が瓶とコルクを改良し、ガス圧のあるワインを安全に製造出来る様に工夫した、いわば今日のシャンパーニュの基を作り上げたと言われています。
ドゥミセックという種類で中辛口。上手に甘みを残して造られたシャンパンで、その甘みが上手に残るところから「ネクター」という名前がついています。

「モエ・エ・シャンドン」はあのドンペリを造る有名なメーカーですが、その歴史は中世以前オーヴィレール修道院の修道士で酒庫係であったドン・ペリニョンがいた時代までさかのぼります。彼が瓶とコルクを改良し、ガス圧のあるワインを安全に製造出来る様に工夫した、いわば今日のシャンパーニュの基を作り上げたと言われています。ドゥミセックという種類で中辛口。上手に甘みを残して造られたシャンパンで、その甘みが上手に残るところから「ネクター」という名前がついています。

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