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新着情報。。。キルホーマン3年 2ndリリース。。。

皆さんこんばんは!

つづきまして、、、

◎キルホーマン3年 2ndリリース

2005年、アイラ島に124年ぶりに蒸溜所が誕生しました。。。

その名はキルホーマン蒸溜所です。。。

スコットランド最西(以前はブルイックラディ)のキルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)で、使用するモルトの一部を自社 の畑で栽培、フロアモルティングにも取り組んでいます。。。

使用するピートももちろんアイラ産(ポートエレン)で、フェノール値は50ppmと非常にピーティです。。。

今回のセカンドリリースはバーボン樽で3年熟成されており、フレッシュオロロソシェリーバットで2.5ヶ月後熟させてから瓶詰めされています。。。

力強いス トレートなピートスモークに、シェリー樽フィニッシュによる熟したフルーツフレーバーが楽しませてくれます。。。

こちらも複数本確保しましたが、異常なスピードでなくなりつつあります。。。

こちらもお早めにお楽しみください。。。

では続きます。。。

バーリュトン 札幌市中央区南5条西4丁目 Nセンタービル8F tel&fax 011-513-3335 営業時間 平日:PM6:00〜AM3:00 祝祭日:PM6:00〜AM1:00 定休日:日曜日

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