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最近のフェイスブックページからの1部抜粋です。。。

皆さんこんばんは!

日頃はご愛顧いただき誠にありがとうございます!

最近はフェイスブックページでの更新がメインになっております。。。

その中から最近のUPを紹介させて頂きます。。。

ではどうぞ!
ちょっと早めですが桜えびが入荷しました!パスタやピッツァ、フリット、アヒージョなんかがオスス メです!昨日からず〜っと雪が降っていて冬真っ只中ですがメニューだけでも春を感じていただけると幸いです(笑)

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新着です!
アラン2004オークニー・ベア。
オークニー島を支配していたバイキングによって9世紀頃に持ち込まれた六条麦『BERE(ベア)』という文献上スコットランド最古の麦品種で造られたシン グルモルトウイスキーです。
このベアという品種は最近は成長が早い品種にかえられ著しく減少。アラン蒸溜所で特別に栽培し試験的に製造。糖度が上がらずマッシングから大変な苦労が あったと聞いています。その苦労の結果、素晴らしい原酒が出来上がり、その原酒を8年間リフィルバーボンバレルで熟成させたのが、アラン2004オーク ニーベアです。世界で5800本の限定。オススメです!

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新着です!
水曜日のネコ。
軽井沢のヤッホーブルーイングで造られるベルジャン・ホワイトエールです。伝統的なベルギーの製法でつくられていますが、原料にオレンジピールとコリアン ダーシードを使用しているため日本の酒税法上は発泡酒に区分されます。青リンゴのような香り、オレンジの爽やかな香り、フルーティーですっきりした飲み口 が特徴です!

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新着です!
スリーリバーズ ダイナソー ボウモア1999 13年 リフィルシェリーバット
TRダイナソー(恐竜)シリーズの第2弾です!
今回の恐竜は鎧に覆われた体と長い角が特徴の『サウロペルタ』です。
総本数は299本。
59.3度。
このボウモアはなかなか良いです!
いい勢いで売れていますので、お早めにどうぞ!

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新着です!
グレンリベット シングルカスク ネビー 16年。
アウトターン210本。
日本国内80本限定。
56.3度。
ノンチルフィルタリング。
樽はリチャーしたセカンドフィル・ホグスヘッド。
リンゴ系のアロマが印象的です。
カスクのネーミングのNEVIEは1839年、ザ・グレンリベットの創業者ジョー・スミスと長男ウイリアムが現在のグレンリベット蒸溜所に近い丘陵地の借 地権を共同で獲得した牧場の名前に由来しています。
オフィシャルなので少々値が張りますが希少なボトルですので是非お試しください!

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フレンチラムの新着です!
クレマン・キュヴェ・スペシャル・X.O
1952.1970.1976ヴィンテージの原酒に最低6年熟成のラムをブレンドして造られます。
クレマン蒸溜所は西インド諸島の南に位置するマルティニク島にあります。
糖分が多く不純物の少ないラムを造るため、サトウキビを手作業で根元から刈り取り、絞り汁に添加物を一切加えずに発酵と蒸溜を行う昔からのアグリコール製 法で純粋なラムに仕上げられます。
シガーと共にストレートがオススメです!

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人気のチーズ!
モン・ドールAOC。
フランスとスイスの国境で造られるウォッシュチーズですが入荷しているものはフランス産です。
生産期間は8月中旬から3月頃まで。もみの木の棚で熟成されもみの木の樹皮で巻かれた状態で出荷されます。ワインとは樽香のきいた白やスパークリングなど と相性が良いと思います。
とってもオススメです!

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明日から雪祭りですが、春の食材達の入荷がはじまりました!
フリットやバーニャカウダなんかに登場します。

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それでは皆さん!

またお会いしましょう!!!

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